По жалобе потребителя за нарушения санитарных требований Управлением через суд временно приостановлена деятельность предприятия общественного питания «Пекарница» в пос. Игра

В январе 2021 года Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в пос. Игра по жалобе гражданина на загрузку и выгрузку товара под окнами жилого дома было проведено административное расследование в отношение ООО «Паритет».

В ходе проверочных мероприятий было установлено, что предприятие общественного питания «Пекарница» (ООО «Паритет»), расположенное в жилом многоквартирном доме по адресу: пос. Игра, ул. Труда, д. 20, помещение 9, нарушает обязательные требования законодательства: ст. 11, ч. 1 ст. 17, 29 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.7, 2.11, 2.19, 2.23, 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 3.7 СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях».

Основные выявленные нарушения:

- центральный вход в предприятие общественного питания, используемый предприятием для загрузки и выгрузки товаров, расположен со стороны главного фасада жилого дома непосредственно под окнами и на одном уровне с окнами жилых квартир. Загрузочный вход, либо специальное загрузочное помещение, размещенные не под окнами квартир, отсутствуют;

- при изготовлении кулинарных и кондитерских изделий не обеспечена последовательность и поточность технологических процессов;

- личные вещи сотрудников хранятся в производственном помещении, что не исключает загрязнение пищевой продукции;

- для уборочного инвентаря не выделено специально отведенное место (уборочный инвентарь хранится в производственном помещении);

- используется один туалет для посетителей и сотрудников, вход в который не изолирован от производственных помещений, расположен в производственной зоне за витринами с готовой продукцией.

По фактам выявленных нарушений специалистами территориального отдела Управления в отношении хозяйствующего субъекта был составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ. Материалы дела направлены в суд для рассмотрения.

1 февраля 2021 года по решению Игринского районного суда деятельность ООО «Паритет» в жилом многоквартирном доме временно приостановлена сроком на 12 суток. Решение суда не вступило в законную силу.