старше 16

О контроле за производством и оборотом рыбы и морепродуктов в Удмуртской Республике за 6 месяцев 2020 года

05.08.2020

За 6 месяцев 2020 года Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее Управление) было проведено 45 контрольно-надзорных мероприятий в отношении предприятий, занимающихся производством и реализацией рыбной продукции и морепродуктов (проверено 50 объектов), из них при 4 проверках (9 % от проведенных проверок) выявлены нарушения действующего санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании.

Основные нарушения:

• реализация рыбной продукции и морепродуктов ненадлежащего качества и с истекшим сроком годности в деформированных жестяных банках. Отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемых рыбопродуктов;

• отсутствие необходимой полной информации о товаре;

• несоблюдение температурных режимов хранения и реализации рыбной продукции и морепродуктов, консервов;

• нарушения санитарно-технического содержания помещений предприятий, в том числе несоблюдение санитарных дней по условиям обработки инвентаря;

Всего за 6 месяцев 2020 года лабораториями Управления исследовано 187 проб рыбной продукции и морепродуктов, в том числе: 82 – на микробиологические показатели - все соответствовали установленным нормативам, 13 – на паразитологические показатели - все соответствовали установленным нормативам, 3 – на радиологию - все соответствовали установленным нормативам, 28 – на санитарно-химические показатели - все соответствовали установленным нормативам, 61 – на физико-химические показатели, из них 4 пробы (6,6%) не соответствовали установленным нормативам.

По результатам проведённых проверок специалистами Управления было изъято из оборота 18 партии рыбной продукции и морепродуктов общим объемом 33,4 кг по причине истечения срока годности, нарушения условий хранения, отсутствия информации о товаре.

По фактам выявленных нарушений в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и технического регулирования Управлением составлено 6 протоколов об административном правонарушении, вынесено 4 постановления о назначении административного наказания, общая сумма наложенных штрафов составила 66000 рублей. Вынесено 4 предписания об устранении выявленных нарушений технических регламентов Таможенного Союза.

Управление продолжает осуществлять мониторинг за качеством и безопасностью пищевой продукции на территории республики.


Вернуться в раздел