Профилактика острых кишечных инфекций и пищевых отравлений в летний период

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) напоминает жителям региона о том, что во время летнего периода возрастает опасность заражения острыми кишечными инфекциями.

В целях профилактики таких заболеваний как: сальмонеллез, дизентерия, ротавирусные инфекции необходимо соблюдать меры личной гигиены и особенно внимательно относится к выбору продуктов питания.

Как правильно выбирать, хранить и готовить продукты в летний период?

- Выбирайте свежие и не порченные продукты

- Не храните готовые блюда и молочные продукты при комнатной температуре

- Мойте фрукты и овощи, особенно когда они подаются в сыром виде

- Не употребляйте продукты с истекшим сроком годности

- Пейте только кипяченую воду или бутилированную питьевую воду промышленного производства

- Принимайте пищу только в тех точках общественного питания, которые обеспечены холодильным оборудованием, раковиной для мытья рук и туалетом для посетителей

- Не покупайте на разрез арбузы, дыни, а также другие ягоды и фрукты в местах торговли

- При приготовлении пищи, особенно на пикниках и на природе, следует строго соблюдать гигиену приготовления блюд, а овощи и фрукты надо брать с собой помытыми и просушенными.

Управление желает жителям республики хорошего летнего отдыха! Будьте здоровыми!